運営会社 関本宗一商店
〒645-0001 和歌山県日高郡みなべ町東吉田408-6 フリーダイヤル 0120-07-2090 （平日8：00〜17：00） 電話 0739-84-2525 （平日8：00〜17：00） フリーファックス 0120-74-3193 （２４時間） ＭＡＩＬ：info@sekimoto.com ＵＲＬ：http://www.sekimoto.com
ＴＯＰ > 試食レポート 安藝菜（あきな）広島菜漬
●安藝菜（あきな）広島菜漬は・・・ 広島菜は、鮮やかな緑の葉と、特有な風味が特徴だそうですが、 本当に鮮やかな緑色で、その上、一枚一枚葉を開くと、とても大きく、細かく刻んだものをごはんに混ぜたあと、大きなおむすびを作ってしまいました。そして、おせち料理と同じく、重箱に。 大きく、くるんだもののあっさりとした浅漬けが、嫌味なくとても美味しかったです！ 今回は、お正月でしたので、食べやすく使用しましたが、パスタにもいいかも知れませんね。
それに、細かく刻んでかつお節を混ぜてみました。 浅漬けなので、少し醤油をかけてみると・・・、それだけで、いつもは、１杯のごはんも、２杯。 なんとも、ごはんが進む美味しさでした ＾＾ ３００gが４袋入っているので、実家におすそ分けしましたが、とても喜んでもらえました。
●安藝菜（あきな）本醸漬は・・・ とにかく、感動したこと。それは、職人さんの丁寧な漬け込みが見た目から伝わったこと。 色は濃く、古漬けならではの貫禄です。最初は３cm幅くらいに切って食べました。 醤油と、唐辛子の ピリッとした辛さがなんとも 絶品！ ごはんがすすむ美味しさです！ そのあと、細かく刻んで豪快にごはんに混ぜ、俵型のおにぎりにしましたが、とても好評！！ 醤油だし仕立てが風味をいっそう引き立てている おつけものでした。
今回は、『安藝菜（あきな）広島菜漬』 と一緒に もう一品。 胡瓜漬と濃厚チーズを広島菜で巻いたと言う『ちーず粽菜』（１６個入×５）が届きました。 「どんな味なんだろう〜？ 」と一口。「うむっ・・・コリコリ・・・」「なるほど！」「美味しい！！」 お漬物の風味もチーズの味しっかりとあって、とっても美味。 お酒のおつまみにぴったりのまさに、新食感のお漬物です。 『ちーず粽菜』のおかけで、お酒がすすんだのは言うまでもありません☆ とにかく、一度ご賞味いただきたい逸品です。 今回は、 『 安藝菜（あきな）広島菜漬 』 と、お漬物の創作『ちーず粽菜』に感動した、 試食レポートでした。 ☆まみ☆
Copyright otsukemono-ichi All Rights Reserved.
