まずは、
しそみょうが。 綺麗な赤い色をしていて、見た目も料理のアクセントになります。
わたしは、細かく刻んでみました。みょうがが大好きな私。
初めてのみょうがのお漬物をすこしどきどきしながら食べてみました。
みょうが特有の香りと風味がちゃんと残っていて、そのうえりんご酢のさわやかな酸味もあり、大満足の味です。
今夜の夕食には、刺身もあったのですが、あっさりとした白身の刺身にもよくあって、つま代わりに調度よかったです。ただ、みょうがが苦手な主人には、少し苦手な味のようです。みょうが好きの私には、もってこいのつけものでした。
みずの実っこ。 袋から出すとき、見たことのないかわいらしい形に、まずびっくり。
食べてみると、少し粘り気があって、独特の食感がしました。今晩は、刻んでそのまま出しましたが、同じねばねばの食材と混ぜ合わせて食べるのもおいしいだろうなと感じました。
次は、モロヘイヤと一緒に刻み込んで食べてみようと思ってます。
山ごぼう胡瓜。 これもまた、初めての形のお漬物です。胡瓜の中に山ごぼうが入っています。
胡瓜の漬物が大好きな主人は、大絶賛でした。触感の違う二つのお漬物が、重なり合って、とてもおいしくいただきました。この三種類のお漬物を刻んで、白ご飯にのせて食べてみました。
普段は、あまり白ご飯を食べない私も、ついつい食べてしまうおいしさでした。
